Description
Bulle d’Hiver – Perlant
Cépage et origine : Gamay de Bourgogne
Vendanges : Précoces
Vignes : Exposition Sud à Corin, commune de Crans-Montana
Travail : Manuel et traitements bio
Vinification : Savoir-faire traditionnel, une fermentation, 4 jours de cuvage, légèrement pétillant
Typicité : Robe rouge clair, nez de bonbons aux fruits rouges, sympathique douceur et fraîcheur, perlant, étonnant
Accords gastronomiques : En apéritif, avec une entrée, un foie gras poêlé, sur une terrasse
Service & garde : A déguster très frais et très jeune
